Những sai lầm tai hại trong chế độ dinh dưỡng sau tuổi 50

 Trở về trang chủ
Người lớn tuổi rất cần cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng để giảm nguy cơ bệnh tật, sống khỏe, sống vui và kéo dài tuổi thọ. Tuy nhiên, trên thực tế đang có nhiều quan niệm không đúng, ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng.

Nhập viện vì dinh dưỡng bất hợp lý
Ngày 20/5, bà Nguyễn Thị Kim Nh. (53 tuổi, ngụ tại quận Tân Bình, TPHCM) phải chuyển đến bệnh viện Thống Nhất điều trị. Thông tin từ người nhà cho hay, cuối năm 2016, bà Kim Nh. đi khám sức khỏe, bác sĩ xác định bà bị tiền tăng huyết áp, máu nhiễm mỡ.
Chế độ dinh dưỡng mất cân bằng là nguyên nhân khiến người lớn tuổi dễ mắc bệnh
Chế độ dinh dưỡng mất cân bằng là nguyên nhân khiến người lớn tuổi dễ mắc bệnh
Sau khi khám bệnh, bà quyết định thực hiện chế độ ăn kiêng, bà gần như “đoạn tuyệt” với thịt cá, chỉ ăn chủ yếu rau củ quả và ăn rất ít cơm. Sau nhiều tháng thực hiện chế độ ăn kiêng, cơ thể bà Kim Nh. trở nên xanh xao, thường bị hoa mắt, chóng mặt.
Thấy những biểu hiện bất thường về sức khỏe của bà, gia đình đưa đến bệnh viện kiểm tra. Bà được bác sĩ thăm khám và xác định bị suy kiệt do thiếu dinh dưỡng nên phải tiến hành hỗ trợ dinh dưỡng tích cực.
Khác với bà Kim Nh. là trường hợp của ông Nguyễn Hùng Kh. (62 tuổi, ngụ tại quận Phú Nhuận). Vợ ông qua đời nhiều năm trước, thương cha nên các con của ông rất quan tâm chăm sóc bằng những bữa ăn thịnh soạn. Đầu tháng 5/2017, ông bất ngờ lên cơn đau thắt ngực phải chuyển đến Bệnh viện Chợ Rẫy cấp cứu. Qua thăm khám, bác sĩ xác định ông Hùng Kh. bị bệnh mạch vành, cao huyết áp trên cơ địa thừa cân, béo phì.
Sau khi được chăm sóc, điều trị nội khoa tích cực, tình trạng sức khỏe của người bệnh đang dần ổn định. Tuy nhiên, ông Hùng Kh. sẽ đối mặt với nguy cơ bênh bùng phát, diễn tiến nặng có thể dẫn tới đột quỵ, tử vong bất kỳ lúc nào. Để hạn chế nguy hiểm có thể xảy đến, bác sĩ đề nghị ông nên có chế độ ăn uống hợp lý và tăng cường vận động, tránh tình trạng dinh dưỡng quá đà như trước.
Những sai lầm tai hại:
TS.BS Lưu Ngân Tâm, Chủ tịch Hội dinh dưỡng lâm sàng, TPHCM cho hay: chế độ dinh dưỡng hợp lý luôn là giải pháp quan trọng để bảo vệ sức khỏe, tránh nguy cơ bệnh tật cho mọi lứa tuổi. Trong đó, những người ở tuổi sau 50 là nhóm cần được lưu tâm bởi trên thực tế có nhiều quan điểm không đúng về dinh dưỡng khiến cơ thể bị thiếu hụt hoặc dư thừa các chất cần thiết như protein, đạm, chất béo, khoáng chất, vitamin, các yếu tố vi lượng, vi chất... tình trạng thiếu hoặc thừa lâu ngày đều dẫn đến nguy cơ bệnh tật.
Lớn tuổi nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể sẽ giảm nên ăn ít: ở người lớn tuổi, nhu cầu dinh dưỡng cần ít hơn so với người trẻ tuổi, điều đó đúng một phần. Trên thực tế, người lớn tuổi, nhu cầu đạm cao hơn người trẻ tuổi, các loại vi chấn dinh dưỡng vẫn phải đảm bảo như những nhóm tuổi khác, có thể cần nhiều hơn đối với một số chất bổ sung can xi tránh loãng xương hoặc bổ sung protein để củng cố hệ cơ.
Chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp người lớn tuổi có sức khỏe tốt, giảm nguy cơ bệnh tật
Chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp người lớn tuổi có sức khỏe tốt, giảm nguy cơ bệnh tật
Chỉ cần ăn 3 bữa chính là đủ: Người lớn tuổi, các chức năng tiêu hóa, hấp thu kém dần, ăn nhiều trong một bữa sẽ thấy khó tiêu dẫn tới chán ăn. Từ thực tế trên, việc ăn 3 bữa chính khó đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng cơ thể cần. Để đáp ứng đủ dinh dưỡng cho cơ thể và tránh tình trạng chán ăn khi sử dụng quá nhiều thức ăn trong một khoảng thời gian ngắn, người lớn tuổi cần giảm lượng thức ăn trong bữa chính đồng thời chia làm nhiều bữa phụ (nên ăn từ 4 đến 5 bữa mỗi ngày).
Mặt khác, ở những người lớn tuổi khi bị bệnh, sẽ xuất hiện 2 xu hướng một là: kiêng khem quá mức dẫn tới thiếu hụt dinh dưỡng. Hai là: hiểu chưa đúng về thuốc điều trị hoặc thực phẩm chức năng sẽ bảo vệ được sức khỏe dẫn tới ăn uống “tẹt ga” gia tăng các nguy cơ mắc bệnh do thừa dinh dưỡng.
Người lớn tuổi ít uống nước: nhiều người lớn tuổi chỉ uống nước khi khát, đó là lối sống sai lầm vì bản thân người già cảm giác khát sẽ giảm, khi cơ thể không được cung cấp đủ nước sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe. Để đáp ứng đủ nước cho cơ thể, mỗi ngày cần phải uống theo định lượng khoảng 2 lít.
Để có sức khỏe tốt nhất, TS Ngân Tâm khuyến cáo người lớn tuổi cần: tránh ăn quá no, ăn quá nhiều tinh bột; mỗi ngày nên ăn 4 đến 5 bữa; không nên ăn thường xuyên thịt đỏ vì loại thịt này tăng nguy cơ bệnh lý tim mạch, ung thư; không nên ăn mặn; tăng cường ăn cá, ngũ cốc, rau củ quả; uống thêm sữa; không sử dụng thuốc lá, không lạm dụng rượu bia. Người lớn tuổi sau 50 tuổi cần duy trì cân nặng ở mức bình thường, ổn định; tăng cường tập luyện thể dục, vận động.
Vân Sơn

Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen